Систематическая картотека статей
Найдено документов: 11
Ватолин О меде и не только о нем
Мед, его качество и виды: синтетический, "бодяжный", "сахарный", "химический", "кедровый" и другие.
Наука и жизнь. - 2008. - № 11. - С. 122-126
Грачева И. Кашу маслом не испортишь…
Какие виды масел изготавливали на Руси, их использование в различных целях.
Приокская газета. - 1999. - 3 сентября -
Кузнецов И. Дары моря на нашем столе
О пище, легкой и некалорийной, обладающей сбалансированным составом: морепродукты обладают уникальными питательными свойствами, намного превосходят в ценности мясо наземных животных и речных рыб. В этом же секрет их популярности.
Экология и жизнь. - 2010. - № 2. - С. 84-88 : ил.
Кузнецов И. Солнечный продукт
Об употреблении в пищу яиц, их пользе для здоровья.
Экология и жизнь. - 2010. - № 3. - С. 104-109 : ил
Марголина А. Что такое транс-жиры и надо ли их бояться
История гидрогенизированных жиров как иллюстрация к вопросу о влиянии синтетических или модифицированных натуральных продуктов на организм человека.
Наука и жизнь. - 2007. - № 4. - С. 102-105
Мироненко Т.В. Урок-исследование по теме "Пищевые добавки и здоровье человека"
Задачи урока: раскрыть значение некоторых пищевых добавок, применяемых для производства пищевых продуктов; определить их потенциальную опасность для здоровья человека, изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определить степень экологического риска их употребления.
Биология в школе. - 2007. - № 1. - С. 32-34
Моисеева Н. Макаромания
О любимом блюде итальянцев - пасте. Виды и способы приготовления пасты. Классические соусы к пасте. Статистические данные о количестве потребляемых макаронных изделий в разных странах мира.
Вокруг света. - 2008. - № 1. - С. 166-173
Откуда у сыра дырки?
Вокруг света. - 2007. - № 6. - С. 94-95
Сокольский И. Настоящий молво Бобринского завода
Сахар: история его применения, растения, из которых его получают, вред и польза сахара, сахар как пищевой продукт.
Наука и жизнь. - 2010. - № 8. - С. 122-127 : ил
Сокольский И. Соус из "яблок любви"
История происхождения кетчупа.
Наука и жизнь. - 2011. - № 8. - С. 134-136
Трифонова Т.А. Нитраты в пище и воде
О вреде нитратов, поступающих в организм человека с пищей и водой.
Экология и жизнь. - 2009. - № 6. - С. 80-84
